大阪のおでん

0

    先日の句会(通称)東京ロマンチカにも出没していた大阪の立待さんから。

     

    写真は、我が家のおでん(立待作)です。
    器を、本格的な井桁型の鍋にすることで、三ランクくらいおいしさが上がります。
    継ぎ足し継ぎ足しすることで、三日目もおじやにすることなく楽しめます。
    では。立待@ちび
    ははは!
    そういえば句会に、三日目のおでんの汁をご飯にかけるって句がでてたな。
    こんな写真みると、今夜はおでんが食べたくなる。
    ・・・とケンコーさんに聞こえるようにつぶやいてみる。
    あ、今日は木曜日か。
    『プレバト!!』はある木曜日ですか?人見直樹くん。
    あ、もう書き込んでくれてるか?

    コメント
    お店みたいな仕切りのあるおでん鍋、家庭用のものがあるのですね。ちびつぶぶどう家のおでんのお出汁がこれまたおいしそうです。ちなみに私はシュウマイ巻、大根、白滝、はんぺんが好きです。関東ですが、ちくわぶは存在の意味がわかりません。
    • せり坊
    • 2018/01/25 1:10 AM
    大阪のおでんの特長は、牛スジ。串に刺して入れます。今回も、四時間ほど下ゆでして柔らかくしていれてます。
    そういえば、数年前にロマンチカ句会でおでん大会やったときに、牛スジもっていったら、おでん製作責任者だった破障子さんに、誉めてもらったっけ。(遠い目)
    • 立待
    • 2018/01/26 7:14 AM
    コメントする








       

    ★当ブログの文章や画像等の内容の、無断での転載・二次使用を禁止します。

    俳句新聞いつき組
    ↑購読のご案内・発行状況のお知らせなどはこちらへ!

    【夏井いつき最新刊】

    季語と名句を毎日鑑賞!
    待望の2018年版登場!

    2018年版
    夏井いつきの
    365日季語手帖


    【夏井いつき近著】

    「プレバト!!」俳句コーナー
    番組公式本 第2弾!

    2択で学ぶ赤ペン俳句教室
    (発行:ヨシモトブックス)

    1日の終わりに
    愉快な俳句と小さな気づきを。

    寝る前に読む一句、二句。
    (発行:ワニブックス)

    一冊丸ごと雪づくし!
    ビジュアルで発想を鍛えて
    季語に強くなる

    夏井いつきの
    「雪」の歳時記

    (発行:世界文化社)

    季語と名句を毎日鑑賞!
    夏井いつきによる
    俳句上達のポイント満載!

    2017年版
    夏井いつきの
    365日季語手帖


    だれでもカンタンに
    「才能アリ!」な俳句が作れる!

    夏井いつきの
    超カンタン!俳句塾

    (発行:世界文化社)

    「才能アリ!」な季節の挨拶
    季語を使ったお便り実用書

    夏井いつきの
    美しき、季節と日本語

    (発行:ワニブックス)

    夏井いつき第一句集復刊!
    新装版となって登場

    句集 伊月集 龍
    夏井いつき
    (発行:朝日出版社)


    超辛口先生の赤ペン俳句教室
    夏井いつき
    (発行:朝日出版社)


    俳優 勝村政信×俳人 夏井いつき
    付句のある往復Eメール書簡集



    句集シングル 龍尾



    句集シングル 蝶語

    links

    日本俳句教育研究会
    俳句甲子園
    俳句の街 まつやま 俳句ポスト365
    四国 おひるのクローバー
    朧庵

    calendar

    S M T W T F S
        123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    25262728   
    << February 2018 >>

    selected entries

    categories

    archives

    recent comment

    profile

    search this site.

    others

    mobile

    qrcode

    powered

    無料ブログ作成サービス JUGEM